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EXPO AGROSAVIA 2018

Del 22 al 24 de noviembre llega a Nariño la única feria especializada en ciencia y tecnología para el agro colombiano: EXPO AGROSAVIA 2018 es la nueva gran apuesta del sector para …

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Alimentación sostenible

Alimentación sostenible

Portafolio, 31 de octubre de 2018

Colombia cuenta con recursos abundantes para ser jugador central en los sistemas alimentarios futuros. Durante las últimas décadas, la producción de alimentos ha sido una competencia por la productividad. Los agricultores que han logrado los menores costos unitarios de sus cosechas han sido los reyes del mercado, y los consumidores han privilegiado los menores precios de los alimentos más allá de cualquier otra consideración. Pero esto está cambiando. La cadena alimentaria es hoy responsable por el uso del 70 …

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