Innovaciones tecnológicas para agregar valor a recursos agrícolas (ITAV)

Categoría: A1 Convocatoria 894 de 2021 - con vigencia hasta la publicación de los resultados de la siguiente convocatoria

REPORTE CIFRAS MINCIENCIAS

Líder: Pablo Emilio Rodríguez Fonseca CvLAc

Correo Corporativo: prodriguezf@agrosavia.co

Código del Grupo: COL0010495 (Minciencias)

Año de Creación: 2015

Área de conocimiento: Ingeniería y Tecnología - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas

Programa nacional de ciencia y tecnología: No Aplica

Programa nacional de ciencia y tecnología (secundario): Ciencia, Tecnología e Innovación en Ingeniería

PRODUCTOS REGISTRADOS

OBJETIVOS

Incrementar y generar valor agregado de los productos y sub productos agrícolas por medio del desarrollo de tecnologías innovadoras de transformación viables a pequeña y mediana escala. Contribuir al conocimiento sobre el potencial uso, calidad y funcionalidad para la salud humana de los recursos agrícolas de Colombia.

RETOS

Generar innovaciones tecnológicas que puedan ser adoptadas en los territorios. Lograr conectar agroindustrias pequeñas y medianas con mercados diferenciados de alto valor. Promover cultura de innovación y calidad a nivel de pequeñas y medianas agroindustrias.

LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN

Recolección de especímenes
Desarrollo de procesos escalables para generar valor a nivel de pymes agroindustriales
Identificación del uso industrial de materias primas agrícolas y su conexión con mercados de valor.