AGROSAVIA fortaleció la formación internacional en cacao con el desarrollo de clases del Diplomado Internacional de Cacao del CATIE en el Centro de Investigación La Suiza

Bucaramanga, Santander. Abril 14 de 2026. Del 7 al 9 de abril, las instalaciones del Centro de Investigación La Suiza de AGROSAVIA fueron sede de las clases presenciales del Diplomado Internacional de Cacao, organizado por el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE). Este espacio académico contó con la participación activa de investigadores del Centro de Investigación La Suiza como conferencistas, quienes compartieron su conocimiento y experiencia en temas clave para la sostenibilidad y competitividad del cultivo de cacao.

Esta actividad académica se integró con las acciones del proyecto financiado por KoLFACI y ejecutado por AGROSAVIA en dos municipios santandereanos, el cual busca fortalecer los sistemas productivos de cacao y promover estrategias de innovación agroforestal en el territorio.

Durante los tres días del evento, los participantes asistieron a dos jornadas de conferencias magistrales y a una visita de campo a una finca productora, donde se conocieron experiencias exitosas en la implementación de sistemas agroforestales. Además, en el Centro de Investigación La Suiza se realizaron actividades prácticas, como una sesión de catación y una visita a la planta de transformación de chocolate, donde se produce la reconocida marca institucional “Theoka”.

Entre las conferencias desarrolladas se destacaron las siguientes temáticas:

• Diseño e implementación de sistemas agroforestales, por el investigador Jairo Rojas Molina.
• Construcción de calendarios MIP para SAF-Cacao, por Yeirme Jaimes.
• Polinización, compatibilidad y arreglos de siembra para maximizar la productividad, por el ingeniero Genaro Andrés Agudelo.
• Cadmio: implicaciones y alternativas, por Fabricio Carvalho.
• Sabor y ciencia: descubriendo la calidad sensorial del cacao, por la ingeniera Lucero Rodríguez.
• Resultados y lecciones aprendidas del proyecto Clima-LoCa (uso de ChocoSAFE), por Mirjam Pullman de Bioversity-CIAT.
• Principios y fundamentos de catación de licor y chocolate (CoEx), por Viviana Medina de CATIE-USDA.

El evento contó con la participación de investigadores y representantes de destacadas instituciones nacionales e internacionales como la Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL) y el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) de Ecuador, la Wildlife Conservation Society (WCS) Colombia, la Universidad Católica de Chile, Bioversity-CIAT, y el propio CATIE.

Con esta colaboración, AGROSAVIA reafirma su compromiso con la generación y transferencia de conocimiento en torno al cacao, fortaleciendo la articulación científica y técnica entre instituciones de América Latina para impulsar la innovación, la calidad y la sostenibilidad de este cultivo estratégico para la región.