Productores de aguacate del Tolima exploran modelos de producción sostenible y criterios de exportación en gira técnica

Mosquera, Cundinamarca, Marzo 14 de 2024. En una iniciativa conjunta entre AGROSAVIA y Asohofrucol, desarrollada en el marco del proyecto -Evaluación del Enfoque Agricultura Tropical-, productores de aguacate del Tolima participaron en una gira técnica titulada Experiencias de producción sostenible con Agricultura Tropical y exportación de aguacate. Durante esta jornada, los agricultores tuvieron la oportunidad de visitar dos destacados puntos en el Eje Cafetero colombiano: la Finca El Limonar en Calarcá, Quindío, y la empresa Cartama-Centro Logístico en Pereira, Risaralda.

La visita a la Finca El Limonar, propiedad del Dr. Alvaro Palacio, presidente de Asohofrucol, se destacó por su enfoque en la producción orgánica. Para Luis Henry Jaramillo, presidente de Frupal, cooperativa multiactiva de agricultores del norte de Tolima, "fue muy interesante ver cuatro cultivos manejados orgánicamente en una finca de buen tamaño. Esto convence a los agricultores de que es posible producir diversos productos de manera orgánica, lo que mejora la salud, las condiciones del suelo y el precio final del producto".

La experiencia en la finca dejó una profunda impresión en los productores, quienes encontraron inspiración en la posibilidad de implementar prácticas más sostenibles en sus propias producciones. Jaramillo enfatizó la importancia de este enfoque para el futuro de la agricultura en Colombia.

Por otro lado, la visita a la empresa exportadora Cartama - Centro Logístico, ofreció una visión integral del proceso de poscosecha y exportación del aguacate. Los agricultores recibieron recomendaciones valiosas sobre el manejo del producto, desde la cosecha hasta el transporte, lo que les permitió comprender en profundidad todo el proceso de exportación.

“Los productores pudieron ver cómo es una planta de empaque, cómo se recepciona y selecciona la fruta. Les mostramos nuestros procesos de selección manual y automatizado, a través de nuestras máquinas seleccionadoras, que mediante cámaras realizan un constante escaneo llegando a tomar hasta 150 fotos por fruta. El propósito de la visita fue darles algo de tranquilidad a los productores, mostrándoles el proceso de selección, el cual Cartama realiza de manera transparente”, expresó Juan Alberto Martínez, jefe de planta de Cartama.

Por su parte Jaramillo manifestó que "ver el proceso que se hace con el aguacate es muy importante y enriquecedor para los agricultores, ya que les proporciona claridad sobre todo lo que se tiene en cuenta en el proceso de poscosecha y exportación".

La gira técnica, organizada con el objetivo de promover prácticas innovadoras y sostenibles en la producción y comercialización del aguacate, resultó ser una experiencia educativa y motivadora para los productores del Tolima. AGROSAVIA y Asohofrucol continúan liderando esfuerzos para fortalecer la industria agrícola del país y fomentar un desarrollo más sostenible en el sector.