Hornillas paneleras ecoeficientes tipo Cimpa

Hornillas paneleras ecoeficientes tipo Cimpa
Saccharum officinarum L

Área temática:
Manejo cosecha, poscosecha y transformación
Sistema productivo:
Caña panelera
Cobertura geográfica:
Región Andina

Hornillas paneleras ecoeficientes tipo Cimpa

Descripción

Es el implemento de la unidad productora de panela (trapiche), donde se transforma la energía del bagazo en energía calórica y se transfiere a través de las pailas al jugo extraído de los tallos de caña de azúcar en el molino y a la cachaza producida en la clarificación para convertirlos en miel de caña o panela y melote respetivamente.

La hornilla Cimpa se ofrece para producir desde 75 hasta 225 kilogramos de panela por hora y para trabajar con el bagazo verde o seco, según el tipo de cámara de combustión la cual puede ser:

Plana-Cimpa, con una o doble cámara, esta última conocida como tipo Cundinamarca. Funcionan principalmente con bagazo obtenido de moliendas y secado hasta alcanzar un contenido humedad < 30 %.
Ward-Cimpa, cuya geometría especial de cámara de combustión permite quemar bagazo verde (que sale de un molino ajustado a una extracción > 60%); esta cámara, aunque requiere una mayor inversión, ofrece mayor flexibilidad al productor para realizar las moliendas, sin tener que esperar a disponer de bagazo seco.

Para disminuir pérdidas de calor, aumentar la eficiencia térmica y garantizar la inocuidad de la panela, en la hornilla Cimpa se:

Emplea ladrillo refractario para la construcción de la cámara de combustión y parte del ducto.
Diseña el ducto acorde a la distribución térmica de los gases de combustión y a la geometría de las pailas.
Ajusta y regula la caída de presión y velocidad de los gases con la altura de la chimenea y la válvula mariposa.
Construyen los intercambiadores de calor en acero inoxidable, los cuales se ubican en el ducto de la hornilla buscando la combinación más eficiente según el fenómeno de transferencia de calor predominante (radiación o conducción) y la operación que realiza (clarificación, evaporación o concentración).

Recomendada para los municipios productores de caña panelera en los departamentos de: Santander, Boyacá, Cundinamarca, Antioquia, Caldas, Nariño, Tolima, Cauca, Huila, Norte de Santander, Valle del Cauca y Risaralda.