HornillApp - Sistema experto de diseño de hornillas paneleras

HornillApp - Sistema experto de diseño de hornillas paneleras

Área temática:
Calidad e inocuidad de insumos y productos y Manejo cosecha, poscosecha y transformación
Fecha de publicación:
2021
Sistema productivo:
Panela
Cobertura geográfica:
Regiones paneleras a nivel Nacional

HornillApp - Sistema experto de diseño de hornillas paneleras

Descripción

Este aplicativo permite dimensionar cada uno de los componentes de la hornilla panelera tipo Cimpa, de acuerdo con las condiciones del sistema productivo establecidas por el usuario, quien debe suministrar datos básicos del cultivo y condiciones de funcionamiento de la hornilla. HornillApp es una herramienta que puede ser utilizada por usuarios con poco o ningún conocimiento de cálculo y diseño de hornillas paneleras.

La tecnología entrega un informe personalizado que contiene los planos semidetallados de todos los componentes de la hornilla, un prediseño de la hornilla y alternativas comerciales del molino y motor de acuerdo con la capacidad establecida según los datos iniciales aportados por el productor.

Adicionalmente el software entrega recomendaciones para construcción, manejo, mantenimiento, higiene y desinfección de los trapiches de acuerdo con la normativa vigente en relación con la inocuidad y calidad del producto, así como también un listado discriminado de materiales, con el estimativo de su costo y la proyección del valor total de la construcción del flujo de caja esperado y tiempo requerido para la recuperación de la inversión al producir panela con la solución tecnológica propuesta con y sin recuperador de calor. Estos datos técnico- económicos le permiten al productor realizar una valoración preliminar de la viabilidad de implementar el diseño sugerido.