AGROSAVIA ESTRELLA

Variedad de papa criolla AGROSAVIA - ESTRELLA
Solanum tuberosum Grupo Phureja

Área temática:
Material de siembra y mejoramiento genético
Sistema productivo:
Papa
Cobertura geográfica:
Región Andina (Subregión nudo de los Pastos y altiplano Cundiboyacense).

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Descripción

La variedad de papa criolla AGROSAVIA - ESTRELLA tiene una producción promedio de 20,3 toneladas por hectárea para el departamento de Nariño y de 27,7 toneladas por hectárea para el altiplano Cundiboyacense. AGROSAVIA - ESTRELLA presenta precocidad intermedia, el tamaño de los tubérculos son medianos y grandes en un 78 %, su forma es redondeada con piel color amarillo y pulpa color yema de huevo.

Esta variedad de papa se destaca por tener una deformación de la hojuela de 0,78 mm, una gravedad específica de 1,075, un porcentaje de materia seca del 19,90 % y un rendimiento en chips del 36,45 % que la hacen apta para la agroindustria de papas fritas en hojuelas, asimismo, presenta un rendimiento de harinas del 20,41 %

Adicionalmente, es una alternativa de rotación de cultivos para los productores que les permite generar ingresos adicionales. Por ejemplo, de papa-arveja en Nariño, o de cebolla de rama (Aquitania), cebolla de bulbo (área del distrito de riego Usochicamocha) o cebada maltera en Boyacá, donde ayuda a disminuir problemas sanitarios de estas dos aliáceas. También es una alternativa de rotación con varias especies de hortalizas.

Se recomienda su uso para los municipios paperos de Nariño, Cundinamarca y Boyacá.