Elaboración y uso de bloques multinutricionales en bovinos y cuyes

Elaboración y uso de bloques multinutricionales en bovinos y cuyes

Cobertura geográfica:
Región del Trópico Alto

Elaboración y uso de bloques multinutricionales en bovinos y cuyes

Descripción

Recomendaciones para la elaboración, uso y manejo de Bloques Multinutricionales (BMN) para ganado bovino y cuyes, con énfasis en el autoconsumo. Se parte del reconocimiento y valoración de las especies forrajeras potenciales, materias primas y subproductos presentes en el contexto local del trópico alto del suroccidente colombiano, junto con la aplicación de dietas acordes para la especie bovina y cuyícola, mezclas y formas de preparación, el uso y manejo del bloque multinutricional, la estructura de costos, y la forma de administración del bloque, como una alternativa de suplementación estratégica animal, práctica de economía circular y tecnología de adaptación al cambio climático.

Como materias primas (forrajes) para la nutrición animal, se presentan las siguientes especies: Colla negra (Smallanthus pyramidalis [Triana] H. Rob), Botón de oro (Tithonia diversifolia ([Hemsl.]) Gray), Acacia amarilla (Acacia decurrens Willd), Sauco blanco (Sambucus nigra L.), Haba (Vicia faba), Hoja de calabaza (Cucurbita moschata Duchesne), Chilca (Baccharis latifolia Ruiz & Pav.), Aliso (Alnus acuminata Kunth), Alfalfa (Medicago sativa), Nabo de campo o silvestre (Brassica rapa L.). Igualmente incluye una especie de trópico medio con potencial para productores ganaderos y cuyicultores del suroccidente colombiano, la caña de azúcar para panela (Saccharum officinarum) como aporte a los procesos de economía circular.

Como otras materias primas se relacionan la melaza, urea, fibras, azufre, sales minerales, cal como aglutinante; mientras como equipos y herramientas si bien, se pueden realizar de manera artesanal, se pueden relacionar a escala industrial haciendo uso de martillo de molinos, mezcladoras, prensas, y balanza.

A continuación, se relacionan las fórmulas predeterminadas para desarrollar los BMN en bovinos, respecto a los niveles de inclusión:

Materia prima	BMN 1 (%)	BMN 2 (%)	BMN 3 (%)
Melaza de caña	35	38	35
Cal viva	9	11	9
Azufre	0,5	0,1	1
Urea	4	4,8	6
Sal mineralizada	2	3	3
Cascarilla de cebada	-	13,1	-
Salvado de trigo	30	-	26
Torta de soya	19,5	-	-
Colla	-	30	20

Así mismo, se presentan las fórmulas para el desarrollo de BMN en cuyes, respecto a los niveles de inclusión:

Materia prima	BMN 1 (%)	BMN 2 (%)	BMN 3 (%)
Melaza de caña	30	30	34
Cal viva	7	7	10
Azufre	0,1	0,1	0,1
Urea	1,5	-	-
Sal mineralizada	1	1	1
Salvado de trigo	25,4	13,1	18.2
Torta de soya	-	13,8	18
Colla	35	35	18.7

Nota aclaratoria: Se puede sugerir la inclusión de una pequeña cantidad de Urea en un escenario de elaboración de bloques, teniendo los niveles de inclusión máximos y estado fenológico y productivo del cuy. Hay diversos estudios que indican la Urea como fuente de Nitrógeno no proteico para la síntesis de proteínas, y que puede influir positivamente en el peso y rendimiento canal (Ramos-Coa, 2018; Mamani-Paredes, 2018); siempre y cuando sea en una cantidad limitada y bajo medidas de seguridad.

Los bloques son comúnmente usados como respuesta a la presencia de eventos climáticos extremos u otro tipo de sucesos que conllevan a tener un déficit de forraje en las fincas, por tanto, se pueden considerar como una tecnología de adaptación al cambio climático, también se considera como una práctica de economía circular puesto que facilita el reconocimiento, valoración y aprovechamiento de la agrobiodiversidad local y subproductos, la reducción de costos de producción (al minimizar compra de suplementos externos), y la contribución a la sostenibilidad y resiliencia de la finca.