Variedad de papa criolla CORPOICA - SOL ANDINA
Solanum tuberosum Grupo Phureja
- Área temática:
- Material de siembra y mejoramiento genético
- Sistema productivo:
- Papa criolla
- Cobertura geográfica:
-
Región andina (altiplano cundiboyacense)
Descripción
La variedad de papa criolla CORPOICA -SOL ANDINA, presenta una producción promedio de 29,4 toneladas por hectárea y el 60 % de su producción son tubérculos correspondientes a los tamaños primera, de forma redonda, con color primario de piel amarillo intermedio, textura lisa y profundidad de ojos intermedia que hacen que el proceso de lavado sea más rápido y sencillo y deriva en una mejor y mayor valoración al momento de su comercialización en fresco.
Esta variedad de papa se destaca por contener un porcentaje de materia seca del 23 %, y presentar rendimiento en chips del 30,01 %, en harinas del 11,89%, un porcentaje de proteínas en base húmeda del 1,95%, de almidón del 16,2 al 20 % y de materia seca del 7,6 al 9,4% que la hacen apta para la agroindustria y el consumo en fresco. SOL ANDINA presenta excelentes características de palatabilidad como buen sabor, excelente textura y un alto grado de harinosidad, que le permiten ser incluida en procesos de fritura y obtención de harinas, almidón y hojuelas.
Con respecto a otras variedades, CORPOICA -SOL ANDINA presenta una reducción del 20% de aplicaciones para el control de gota.
Presentación
Minitubérculos de categorías elite y super elite.
Pedidos a partir de 200 unidades, se deben solicitar con 8 meses de anticipación.
Contenido audiovisual
¡Papa criolla Corpoica Sol Andina, qué buena papa!
Agricultura al Día - Sol Andina: Nueva variedad de papa criolla de Corpoica
Publicaciones asociadas
- Cartilla: Aspectos generales del cultivo de papa en Cundinamarca.
- Folleto: Papa criolla CORPOICA - SOL ANDINA: variedad de papa criolla para el altiplano cundiboyacense, con excelentes atributos para consumo en fresco y uso industrial.
- Plegable: Variedad de papa criolla CORPOICA - SOL ANDINA para el altiplano cundiboyacense, con excelentes atributos para uso culinario y agroindustrial.
- Artículo científico: Carotenoids extracted from promising clones of criolla potato (Solanum tuberosum group phureja) for food industry. Revista Latinoamericana de la Papa, 17(2), 103-116.
- Memorias XXVI Congreso de la Asociación Latinoamericana de la papa – ALAP. Papa, alimento ayer, hoy y siempre. Bogotá, Colombia: Producto de galletería con residuos generados en la extracción de almidón de clones candidatos a registro de papa criolla (Solanum tuberosum Grupo Phureja).
- Memorias XXVI Congreso de la Asociación Latinoamericana de la papa – ALAP. Papa, alimento ayer, hoy y siempre. Bogotá, Colombia:Clones de papa criolla (Solanum tuberosum Grupo Phureja) evaluados por su potencial de rendimiento y atributos de procesamiento.
- Memorias XXVI Congreso de la Asociación Latinoamericana de la papa – ALAP. Papa, alimento ayer, hoy y siempre. Bogotá, Colombia: Determinación de compuestos antioxidantes en clones de papa criolla (Solanum phureja) cosechados en dos localidades de Cundinamarca.
- Memorias XXVI Congreso de la Asociación Latinoamericana de la papa – ALAP. Papa, alimento ayer, hoy y siempre. Bogotá, Colombia:Modificación enzimática de almidones nativos de clones candidatos a registro de papa criolla (Solanum tuberosum Grupo Phureja) para elaboración de pasta tipo espagueti.
Galería de imágenes
Más información
Material vegetal bajo pedido, si desea adquirir este material por favor comuníquese con los correos productos@agrosavia.co y atencionalcliente@agrosavia.co.
Sitios de interés