Red de Innovación de Cacao

Practicas de manejo integrales enfocadas en el mejoramiento de la competitividad del sistema de cacao en los 18 departamentos priorizados para reducir en el largo plazo el costo unitario de producción (kg) de cacao en un 15%, incrementar en al menos un 10% las áreas con prácticas de manejo sostenible, conservación o recuperación y generar (en el mediano plazo) alianzas efectivas.

Sistemas de producción de agricultura familiar ambientalmente sostenibles mediante el uso de sistemas agroforestales, y prácticas de manejo eficiente del agua que conduzcan a la diversificación del flujo de caja y el acceso a certificaciones o distinciones que en el largo plazo permitan a los 16 departamentos cacaoteros priorizados: a) incrementar las áreas con prácticas de manejo sostenible, conservación, recuperación y adaptación, b) reducir los efectos de la variabilidad y el cambio climático, c) reducir los costos unitarios de producción en un 40% , d) incrementen el valor agregado del cacao accediendo a mercados especiales con precios diferenciados, y e) generar (en el mediano plazo) alianzas efectivas.

Mejoramiento Genético: Variedades resistentes a enfermedades, con mayor productividad y calidad que permitan a los 16 departamentos cacaoteros priorizados reducir en el producción en 18%, incrementar el valor agregado para acceder así a mercados especializados, y generar (en el mediano plazo) alianzas efectivas.

Mejoramiento de los procesos poscosecha y transformación agroindustrial del grano de cacao y subproductos del sistema en los 16 departamentos priorizados, mediante el diseño y uso de protocolos y prototipos para el procesamiento de la semilla y subproductos del sistema, incrementando en el largo plazo la inocuidad, el valor agregado y las unidades productivas con nuevas especies, y generar en el mediano plazo alianzas efectivas.

Reducción de la absorción de metales pesados que aseguren en el largo plazo la inocuidad del cacao a niveles permisibles para su comercialización, incrementen las unidades productivas con nuevas especies y generar en el mediano plazo alianzas efectivas en los 18 departamentos priorizados.

Implementar en los 16 departamentos cacaoteros priorizados esquemas de manejo integrado que disminuyan la incidencia de problemas fitosanitarios contribuyendo a la reducción en el mediano plazo de los costos unitarios de producción en un 15% y generar alianzas efectivas.