Premio a la Calidad de la Panela 2026: Un reconocimiento a la excelencia panelera colombiana

• En el marco de la conmemoración de los 40 años de la sede Cimpa, AGROSAVIA anuncia la apertura del Gran Premio a la Calidad de la Panela 2026, un concurso que exalta la labor de los productores paneleros del país, promoviendo la excelencia en los procesos de transformación y la calidad agroindustrial de este endulzante tradicional.

 

Barbosa, Santander. Mayo 08 de 2026. La Corporación colombiana de investigación agropecuaria (AGROSAVIA), a través de su sede Cimpa, ubicada en Barbosa, Santander, se enorgullece en anunciar el Gran Premio a la Calidad de la Panela 2026, cuyo objetivo principal es destacar y premiar a los productores de panela en Colombia que se distingan por la calidad e inocuidad de su producto, conforme a la reglamentación vigente y a criterios técnicos definidos por la entidad, respaldados por su trayectoria en la agroindustria panelera.

El Gran Premio a la Calidad de la Panela reconocerá a los diez (10) primeros puestos mediante la entrega de premios en especie, orientados a impulsar la mejora continua de los procesos productivos y el fortalecimiento de la cadena panelera. Estos incentivos incluyen, entre otros: (1) esquemas de control biológico para el manejo de Diatraea spp. (barrenador de la caña), (2) fertilizantes, (3) equipos de fumigación a motor, (4) equipos para la elaboración de panela —como filtro, batea y remellón en acero inoxidable, así como kit para la elaboración de floculantes— y (5) servicios de laboratorio.

Esta iniciativa, enmarcada en la conmemoración de los 40 años de la sede Cimpa, adscrita al Centro de Investigación Tibaitatá, rinde homenaje a la tradición panelera del país, consolidada a lo largo del tiempo gracias al trabajo articulado de productores, asociaciones, instituciones académicas, entidades públicas y privadas, así como a la generación de ciencia, tecnología y conocimiento liderada por AGROSAVIA.

Con la participación de productores de panela en molde y granulada, esta iniciativa se desarrollará en tres fases, en las que se evaluarán parámetros clave orientados a garantizar la calidad del producto.

Las muestras de panela serán analizadas en los laboratorios especializados de AGROSAVIA —ubicados en la sede Cimpa y en los Centros de Investigación Tibaitatá y La Libertad—, reconocidos por su rigor técnico y capacidad científica; de manera complementaria, se contará con el respaldo de laboratorios externos de alto prestigio, como CROM-MASS de la Universidad Industrial de Santander, con el fin de garantizar la confiabilidad y solidez de los resultados.

El concurso está dirigido a productores de panela de todo el país que cumplan con los requisitos establecidos en los términos de referencia. Para participar, los interesados deben formalizar su inscripción antes del 30 de junio de 2026 y remitir las muestras hasta el 15 de julio de 2026.  

El Gran Premio a la Calidad de la Panela 2026 exalta la historia y el arraigo territorial presentes en cada panela, celebrando la evolución tecnológica y el trabajo de un subsector que integra ciencia, tradición productiva y calidad agroindustrial.

AGROSAVIA invita a todos los productores de panela a sumarse a esta iniciativa y agradece a los patrocinadores vinculados, reafirmando su compromiso con el desarrollo rural y la calidad de los productos colombianos.

Para formalizar su inscripción, los interesados deben enviar un correo a xlopez@agrosavia.co 

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