Análisis de calidad de leche
- Área temática:
- Análisis de calidad
- Sistema productivo:
- Lácteo
- Cobertura geográfica:
-
Nacional
Descripción
En el análisis de leche cruda bovina se determina la calidad composicional en términos de sólidos totales, grasa y proteína; y la calidad higiénica por su contenido microbiológico.
El laboratorio de AGROSAVIA es el único referente en el país para el pago de leche por calidad y cuenta con acreditación en la norma internacional ISO/IEC 17025. Además, cuenta con presencia en la zona sur del país, a través del laboratorio de Nariño, en el CI Obonuco.
Este análisis, en la modalidad de Pago por calidad, le permite al productor recibir el pago de su leche de acuerdo con la calidad de esta, según lo descrito en la Resolución 017 de 2012.
En la modalidad de Control Lechero, permite evaluar situaciones de productividad individual y de mastitis en el hato.
Este servicio es prestado por el laboratorio de microbiología pecuaria y salud animal.
Contenido audiovisual
Análisis de Pago por Calidad
Toma de muestras de Leche cruda para control lechero
OT en 30 Segundo - Calidad higiénica leche cruda
Publicaciones asociadas
- Folleto: Laboratorios de Investigación y Servicios
- Plegable: Guía para la toma de muestras de leches: análisis de pago por calidad y análisis de control lechero.
Mas información
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